1.A【讲师解析】儿童，特别是男童被认为是家庭的希望、传宗接代的工具，开始重视儿童、关心儿童，但儿童仍然被视为家庭和家族的附属品，父母的私有财产，没有独立自主的人格和地位，与其抚养人之间的关系只是一种依附关系。例如，“老子打儿子”被认为是天经地义的，是家庭的私事，别人无权干涉。

2.B【讲师解析】题干中东东的“说谎”问题，是由于幼儿的记忆存在着正确性差的特点，容易受暗示，容易把现实与想象混淆，常用自己虚构的内容来补充记忆中残缺的部分，把主观臆想的事情当作自己亲身经历过的事情来回忆。家长和教师应该正确对待这种现象，假如幼儿是由于记忆失实而出现言语描述与实际情况不符，那么不能看作是有意说谎。

3.C【讲师解析】学前儿童膳食的特点是科学合理、营养平衡、增进食欲、清洁卫生、安全新鲜、有利消化等。

4.B【讲师解析】《3～6岁儿童学习发展与指南》健康领域中指出，发育良好的身体、愉快的情绪、强健的体质、协调的动作、良好的生活习惯和基本生活能力是幼儿身心健康的重要标志，也是其他领域学习与发展的基础。

5.A【讲师解析】课程标准在理念上确立了教师的专业自主权，强调教师是与专家、学生等一起建构新课程的合作者；在实践上，强调通过提供建议和提供典型案例使教师准确理解课程标准，进而增强其课程意识和能力。

1.×【讲师解析】学前教育是对胎儿至进入小学前的儿童所进行的教育、组织的活动和施加的影响。它的教育对象包括胎儿、婴儿（0～3岁）、幼儿（3～6、7岁）。学前教育按照年龄又可以分为婴儿教育和幼儿教育两种。而幼儿教育的对象是指3～6岁的幼儿。

2.√【讲师解析】幼儿园的保教目标是：实行保育与教育相结合的原则，对幼儿实施体、智、德、美诸方面全面发展的教育，促进其身心和谐发展。

3.√【讲师解析】略。

4.×【讲师解析】噪声是指使人感到吵闹或为人所不需要的声音，它是一种环境污染，会影响幼儿听力的发展。因此要做到：（1）要防止幼儿受噪声的影响，平时成人与幼儿讲话声音要适中，不要大喊大叫，家电的声音勿开得太大；（2）教育幼儿听到过大的声音要张嘴、捂耳，预防强音震破鼓膜，影响听力。

5.×【讲师解析】在组织幼儿游戏活动时，教师的职责是制定和执行教育计划，完成教育任务，保护幼儿的安全。